La Canasta Básica Alimentaria Guayana (CBAG), del Centro de Estudios Regionales de la Universidad Católica Andrés Bello, se definió mediante la aplicación de una encuesta sobre los hábitos de consumo alimenticio de los habitantes de las principales localidades del estado Bolívar, lo que permitió determinar lo que sería la lista básica de alimentos que consume una familia integrada por tres miembros adultos.
La canasta básica alimentaria de Guayana está compuesta por 52 productos de los previstos por el INN y otros productos que son de consumo particular en la Región Guayana, considerando los hábitos alimenticios de la población.
Los productos que componen esta canasta básica alimentaria se han clasificados en los siguientes grupos:
- Cereales y productos derivados.
- Carnes y preparados.
- Pescados y mariscos.
- Leche, quesos y huevos.
- Aceites y salsas.
- Frutas y hortalizas
- Raíz, tubérculos y otros.
- Semillas oleaginosas y leguminosas.
- Azúcar y golosinas.
- Café, té y similares.
- Sal, especies y condimentos.
